7 receitas com frango para variar o cardápio da semana

Se tem um ingrediente que dificilmente falta na cozinha dos brasileiros, é o frango. Versátil, fácil de encontrar e capaz de combinar com diferentes temperos e acompanhamentos, ele pode aparecer no almoço e no jantar sem deixar o cardápio repetitivo.

Para ajudar quem está cansado do tradicional filé grelhado, reunimos 7 receitas fáceis e saborosas para transformar o frango em pratos diferentes ao longo da semana.

1. Frango cremoso com milho

Uma opção prática para quem gosta de receitas bem cremosas.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango em cubos

• 1 lata de milho

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde a gosto

• Azeite ou óleo para refogar

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure o frango. Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

Adicione o milho e misture bem. Por último, coloque o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, apenas até o molho ficar cremoso.

Finalize com cheiro-verde.

2. Frango xadrez fácil

Uma receita colorida e cheia de sabor que combina muito bem com arroz branco.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango em cubos

• 1 pimentão

• 1 cebola

• 1 cenoura

• 2 colheres de sopa de molho shoyu

• 1 colher de sopa de amido de milho

• ½ xícara de água

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para refogar

Modo de preparo:

Doure os cubos de frango em uma panela bem quente. Acrescente a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até os legumes ficarem macios, mas ainda firmes.

Misture o shoyu, a água e o amido de milho e despeje na panela. Mexa até o molho engrossar.

Sirva imediatamente com arroz.

3. Frango com batata na air fryer

Para quem quer praticidade, a air fryer pode transformar frango e batata em uma refeição completa sem muita louça.

Ingredientes:

• 500 g de peito ou sobrecoxa de frango

• 3 batatas

• 2 dentes de alho

• Páprica a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Azeite

• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Corte as batatas em pedaços médios e tempere junto com o frango. Acrescente alho, páprica, sal, pimenta, orégano e um fio de azeite.

Leve à air fryer preaquecida e asse, mexendo ou virando os ingredientes durante o preparo, até que o frango esteja completamente cozido e as batatas douradas.

O tempo pode variar conforme o tamanho dos pedaços e o modelo da air fryer.

4. Escondidinho de frango

O tradicional escondidinho ganha uma versão com frango desfiado e purê de batatas.

Ingredientes:

• 500 g de frango cozido e desfiado

• 5 batatas

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• 2 colheres de sopa de manteiga

• ½ xícara de leite

• 150 g de muçarela

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e misture com a manteiga e o leite até formar um purê cremoso. Ajuste o sal.

Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente o frango desfiado e tempere a gosto.

Em um refratário, faça uma camada de purê, coloque o frango e cubra com o restante do purê. Finalize com muçarela.

Leve ao forno até o queijo derreter e dourar.

5. Macarrão cremoso com frango

Uma alternativa para transformar ingredientes simples em um almoço completo.

Ingredientes:

• 300 g de macarrão

• 300 g de frango em cubos ou desfiado

• 1 caixinha de creme de leite

• ½ cebola

• 2 dentes de alho

• 2 colheres de sopa de molho de tomate

• 100 g de muçarela

• Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Enquanto isso, doure o frango com a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate e o creme de leite. Misture bem e ajuste os temperos.

Adicione o macarrão cozido ao molho e finalize com a muçarela.

6. Torta de frango de liquidificador

Perfeita para o jantar ou para aproveitar aquele frango que sobrou do almoço.

Ingredientes da massa:

• 3 ovos

• 2 xícaras de leite

• ½ xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento químico

• Sal a gosto

Para o recheio:

• 500 g de frango cozido e desfiado

• 1 tomate

• ½ cebola

• Milho a gosto

• Ervilha a gosto

• Cheiro-verde

• Temperos a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal. Por último, misture o fermento delicadamente.

Prepare o recheio refogando o frango com os demais ingredientes.

Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante.

Leve ao forno preaquecido até a torta ficar dourada e completamente assada.

7. Frango ao molho de tomate e queijo

Uma receita simples para transformar o filé de frango tradicional em um prato mais caprichado.

Ingredientes:

• 500 g de filé de frango

• 1 sachê de molho de tomate

• 150 g de muçarela

• 1 cebola

• 2 dentes de alho

• Sal e pimenta a gosto

• Orégano

• Azeite

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e pimenta. Doure os dois lados em uma frigideira.

Em seguida, acrescente a cebola e o alho. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.

Cubra os filés com muçarela e orégano. Tampe a panela até o queijo derreter.

Sirva com arroz branco, batatas ou uma salada.

Como variar o frango sem enjoar?

A melhor estratégia é mudar não apenas o tempero, mas também a forma de preparo. O mesmo peito de frango pode virar recheio de torta, molho para macarrão, escondidinho, prato de air fryer ou uma receita cremosa.

Outra dica é preparar uma quantidade maior de frango cozido e desfiado e armazená-lo adequadamente. Assim, ele pode ser utilizado em diferentes receitas ao longo da semana.

No fim, o que parece ser sempre o mesmo ingrediente pode render refeições completamente diferentes.

Qual dessas receitas você faria primeiro?